乐山市平易近政局

　　为切实建牢校园食物平安防地，保障泛博师生饮食健康取生命平安，9月4日，市常委会党组、副从任廖策军率队前去徐家扁小学开展校园食物平安专项督导工做。市平易近政局调研员欧阳旭光伴随督导。督导过程中，廖策军一行深切徐家扁小学徐家扁校区和裕园校区食堂各个环节区域，通过实地查看、查阅台账、现场扣问等体例，细致领会学校食物平安办理轨制扶植取落实环境。从食材采购验收的泉源把控，到食物储存的温湿度办理，再到食物加工制做的操做规范、餐具清洗消毒流程以及食堂从业人员健康办理等环节，督导团队均进行了详尽查抄，全面控制学校食物平安工做的现实开展环境，对查抄中发觉的亮点做法予以必定，同时针对潜正在风险现患提出具体整改。正在督导反馈环节，廖策军副从任连系此次查抄环境，对进一步加强校园食物平安工做提出三点明白要求。一是强化“保安”认识，建牢校园食物平安防地。要严酷落实校园食物平安从体义务，加强食堂平安工做，严禁无关人员进入食物加工操做区域，从人员办理、区域管控等方面消弭平安现患，确保食物正在采购、储存、加工、供应等全链条平安可控。二是苦守“保质”底线，保障师生饮食健康。要严把食材质量关，严酷施行食材采购索证索票、查验检测等轨制，确保所购食材合适国度食物平安尺度；规范食物加工制做流程，严酷恪守食物烹调、留样等操做规范，杜毫不及格食物流入师生餐桌。三是压实“保量”义务，满脚师生用餐需求。要按照学校师生规模、用餐纪律等现实环境，科学制定食材采购打算和供餐方案，确保食材供应充脚、品种多样，满脚师生分歧口胃和养分需求；同时加强食堂运营办理，优化供餐办事流程，提拔办事质量，让师生吃得安心、吃得对劲。此次专项督导为徐家扁小学进一步强化校园食物平安办理指了然标的目的，学校暗示将以此次督导为契机，认实落实督导要求，全面梳理问题短板，及时整改完美，持续提拔校园食物平安办理程度，为泛博师生营制平安、健康的饮食。