非遗重生 平安升级

　　2025年以来，正在姑苏非遗“凤凰高庄豆腐干制做身手”的传承地凤凰镇，一场悄无声息的正正在进行。6家豆成品小做坊历经一场从内到外的，正在守住非遗身手本实的同时，通过现代化办理升级，不只建牢了食物平安防地，更实现了品牌价值的提拔。这一改变，恰是张家港市市场监管局系统性帮扶小微企业高质量成长的一个活泼缩影。面临食物小做坊“规模小、根本弱”的现实窘境，张家港市市场监管局积极摸索“片区化”办理模式，以凤凰镇为试点，结合区镇力量，对辖区内豆成品、菊花酒小做坊开展精准帮扶，鞭策规模化、尺度化出产，无效提拔了产质量量取市场所作力。为规范食物小做坊出产加工行为，细化优化登记办理，核发姑苏首张食物小做坊登记证，目前全市已培育持证食物加工小做坊93家。正在食物小做坊帮扶提拔过程中，凤凰镇立脚属地办理职责，牵头组建豆成品小做坊食安联盟，实现食安办理员、快速检测、品牌推介“三大共享”办事。正在其他小做坊连片区，张家港市市场监管局继续奉行“食安联袂打算”，建立“1+N”互帮联盟系统，通过检测资本、实正实现“成本共担、资本共享、风险共防、协做共赢”。下阶段，张家港市市场监管局将持续深化整治，出力推进卤菜、糕点等品类小做坊的全体取提拔，通过强化培训指点、风险研判和示范建立，全面提拔食物小做坊食物平安程度，全力打制“食物平安有保障、财产成长有活力、文化传承有载体”的特色财产集群。前往搜狐，查看更多。